Салат с консервированной фасолью и оливками можно назвать "ленивым", потому что все ингредиенты для него используются уже готовые, и "на скорую руку", потому что готовится он за считанные минуты ( Read more... )

Салат «Кедровая ветка»
Салат из свежих огурца, авокадо и киви с кедровыми орешками сопроводит мой новогодний стол, но возьмите его не только в качестве легкого и полезного салата в зимние праздники, но и для поддержания сил в пост или для разнообразия. Присмотрела его у silverina1 и Елене же отправляю свою вариацию на ФМ "Закусывать надо"Вкус у салата весьма ( Read more... )

Рецепты постной галеты с яблоками мне попадались на разных сайтах, а когда увидела вариант с овсяными хлопьями в блоге у natapovarenok, возникла мысль и муку использовать тоже овсяную.
Такую выпечку я отнесла бы к простой, полезной, но вкусной - для любителя))
Тесто после выпечки становится рассыпчатым и довольно-таки грубым.

( Read more... )

Моти
Пересмотрев несколько рецептов японского десерта моти, я выбрала и попробовала приготовить один из самых простых его вариантов. Это я про мешочки из рисовой муки с начинкой.
В качестве начинки традиционно используется сладкая паста из фасоли адзуки, но наряду с ней популярны и другие: шоколадный ганаш, ягоды, кусочки фруктов и даже мороженое!

( Read more... )

Два варианта песочного постного печенья

На днях в блоге у natapovarenok увидела рецепт постного песочного теста, взяла его за основу и приготовила два варианта печенья:
1. Постное печенье с орехами.

( Read more... )

Морковный кекс постныйКексы и другую сладкую выпечку из моркови я готовлю довольно-таки часто и на сайте, и в ЖЖ можно увидеть рецепты. Когда появилась соковыжималка, то для выпечки стал использоваться жмых от приготовления морковного сока, в который необходимо добавлять немного воды, иначе он слишком сухой ( Read more... )

Постное лимонное печенье
Такое лимонное печенье готовится очень просто и состоит из обычных доступных ингредиентов: мука, лимон, сахар и растительное масло. Частенько его пеку и кажу... Сегодня вот типа нарядный вариант. ))

( Read more... )

Грибная солянка с капустой
Грибная солянка по густоте может быть как суп, как рагу или как гарнир и подаваться в любом из этих перечисленных вариантов. Блюда со свежими лесными грибами, хоть даже и с замороженными, или сушеными, особенно ароматны и обладают богатым вкусом.
Грибная солянка с капустой - незаменимое блюдо в пост.

( Read more... )

Кулага русская
Русскую кулагу называли ещё солодуха, саламата, пареное соложеное тесто, киселица, а может, кроме словаря Даля и ещё где-то и как-то... Состав её традиционен: солод, ржаная мука, вода и калина.
Рецепт с калиной отправляю на ФМ "Ягодная корзина"Состав этот на первый взгляд какой-то не впечатляющий вкусом, но это - реально сладость ( Read more... )

Кулага белорусская ягодная
Кулага - почти забытое, но очень вкусное и полезное блюдо, практически десерт. Различают русскую настоящую и кулагу ягодную по-белорусски. Их состав и способ приготовления отличаются, поэтому показываю рецепты друг за другом ( Read more... )